距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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客栈环境很好,位置更是没得说,出门没多远就是古城热闹的街道,各种小吃的、好玩的特别多 离酒吧一条街四方街、大水车、木府、万古楼都是几分钟就到了。然后房间也挺漂亮的,进到房里就会觉得特温馨,而且设施也很全,全天24小时热水、还有吹风机哦!这次住的特别好,以后来丽江玩肯定会再来卡卡小院住宿的.
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我是从昆明,大理,丽江涑河,香格里拉,再到丽江古城的,玩了有10几天了,他家是最后一站了;客栈环境很不错,很干净也不吵;老板人也很好,还碰见了几位特别好客的朋友;实在是已经定好票了,要不然还想再多住几天,下次来丽江还会选择这里。
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房间很精致,还可以啦